Българско кисело мляко

В края на XIX век видни чужди учени-физиолози и микробиолози издигат хипотезата, че българите живеят по-дълго, заради консумацията на храни, съдържащи ферментирали млечни продукти.

През 1905 г. българският лекар Стамен Григоров открива бацила "Бацилус Булгарикус", на който се дължат уникалните свойства на нашето кисело мляко.

Въпреки упоритите опити, никъде по света не може да отгледа бактерията, създаваща уникалното българско мляко.